Eingemachte Zwetschken mit Mohn

Name: Eingemachte Zwetschken mit Mohn
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Cointreau; 250 g Gelierzucker; 100 g Mohn; 1 kg Zwetschken

von Helga-W, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (31 Stimmen)

Eingemachte Zwetschken mit Mohn - eine süße Verführung für Erwachsene! Dieses Rezept stammt aus der Waldviertler Küche.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Zwetschken
250	g	Gelierzucker
100	g	Mohn
1	Schuss	Cointreau

PortionPortionen

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Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorab die Zwetschken waschen, halbieren, entkernen und mit dem Zucker in einem Topf mischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

Schritt 2

Anschließend den Mohn einrühren und 10 Minuten bei starker Hitze kochen, dann die Platte ausschalten und den Cointreau einrühren. Noch heiß die Masse in Gläser füllen und diese sofort verschließen.