Eingelegter Schafskäse

Name: Eingelegter Schafskäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Jalapeno; 2 Stk Knoblauchzehen; 5 Stk Oliven (entsteint); 250 ml Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin; 200 g Schafskäse

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Dieses Rezept für selbst eingelegten Schafskäse ist im Handumdrehen fertig und eine kleine Köstlichkeit auf einem frischen Blattsalat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Schafskäse
2	Stk	Jalapeno
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Zweig	Rosmarin
5	Stk	Oliven (entsteint)
250	ml	Olivenöl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Einmachglas

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

200 g Schafskäse, 2 Stk Jalapeno, 2 Stk Knoblauchzehen, 1 Zweig Rosmarin

Den Schafskäse in Zentimeter große Würfel schneiden. Die Jalapeno waschen, abtrocknen und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Rosmarin ebenfalls waschen und trockentupfen.

Schritt 2

5 Stk Oliven (entsteint), 250 ml Olivenöl

Den Schafskäse abwechselnd mit dem Rosmarin, Oliven, den Jalapenoscheiben und dem Knoblauch in ein gut verschließbares Glas geben. Abschließend mit dem Olivenöl aufgießen. Es muss alles komplett vom Öl bedeckt sein. Im Kühlschrank für zwei Wochen ziehen lassen.