Einfaches Naan Brot

Name: Einfaches Naan Brot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: indische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 250 g Mehl (glatt, Typ 480); 150 g Naturjoghurt; 0.5 TL Salz; 1 EL Sonnenblumenöl; 2 EL Wasser (optional); 0.5 TL Butter; 1 Prise Kräuter (frisch oder TK)

von Simone-H, aktualisiert am 29.03.2026

5,0 (2 Stimmen)

Ein einfaches Naan Brot ohne Germ ist ruck-zuck zubereitet. Das simple Rezept für Anfänger und Genießer. Gleich probieren!

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Mehl (glatt, Typ 480)
1	TL	Backpulver
0.5	TL	Salz
150	g	Naturjoghurt
1	EL	Sonnenblumenöl
2	EL	Wasser (optional)

Zutaten optional

0.5	TL	Butter
1	Prise	Kräuter (frisch oder TK)

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

250 g Mehl (glatt, Typ 480), 1 TL Backpulver, 0.5 TL Salz, 150 g Naturjoghurt, 1 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Wasser (optional)

Für das Naan Brot zuerst das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Danach das Joghurt und das Öl dazugeben. Alles zu einem weichen Teig verkneten. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.

Schritt 2

Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Jede Kugel dünn und oval ausrollen.

Schritt 3

Eine Pfanne ohne Öl stark erhitzen. Die Fladen nacheinander je Seite ca. 2 Minuten backen, bis sie Blasen werfen und goldbraune Flecken bekommen.

Schritt 4

Das fertige Naan Brot noch heiß servieren. Optional mit etwas Butter bestreichen und mit frisch gehackten Kräutern garnieren.

Tipps zum Rezept

Das Naan Brot schmeckt als Beilage zu Eintöpfen, Curry oder Butter Chicken. Aber auch als Snack mit Butter passt es perfekt.
Ein weiteres Rezept für Naan Brot mit Germ findet man hier: Naan-Brot.
Wer das Naan Brot knusprig haben möchte, rollt es dünn aus. Wer es eher gehaltvoller mag und fluffiger, mindestens 0,5 cm dick den Teig ausrollen, oder sogar dicker belassen.

Nährwert pro Portion

kcal

478

Fett

7 g

Eiweiß

12 g

Kohlenhydrate

89 g

Autor

Simone-H

Food-Redakteur:in

Kommentare

Der_Kochloffel am 29.03.2026 um 19:27 Uhr

Meine neunjährige Tochter hat heute selbstständig (bin nur daneben gestanden) das Rezept ausprobiert. War echt gut! Morgen will sie es gleich wieder machen 🙂

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