Einfacher Couscoussalat

Name: Einfacher Couscoussalat
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Orient Rezepte
Ingredients: 200 g Couscous; 0.5 Stk Gurke; 1 Becher Joghurt; 1 Dose Mais; 1 Stk Paprika; 3 Stk Paradeiser; 100 g Schafskäse

aktualisiert am 14.07.2026

4,3 (423 Stimmen)

Dieses herrlich einfache Couscoussalat-Rezept ist schnell zubereitet. Man braucht den Couscous nicht zu kochen - einfach über Nacht stehen lassen!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Becher	Joghurt
0.5	Stk	Gurke
1	Stk	Paprika
3	Stk	Paradeiser
1	Dose	Mais
200	g	Couscous
100	g	Schafskäse

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

260 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 240 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den nordafrikanischen Couscoussalat wird zuerst die saftige Gurke gewaschen und anschließend in kleine, feine Würfel geschnitten.

Schritt 2

Verfahren Sie nun genauso mit den sonnengereiften Paradeisern und der knackigen Paprika.

Schritt 3

Geben Sie das Gemüse in ein großes Plastikgefäß und mengen Sie den Couscous bei.

Schritt 4

Schneiden Sie nun auch den Schafskäse in kleine Würfel und mischen ihn gemeinsam mit der Dose Mais unter.

Schritt 5

Geben Sie nun das Joghurt dazu und rühren alles gründlich mit einem Löffel um.

Schritt 6

Würzen Sie den Couscous mit etwas Salz und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank ziehen. Am nächsten Tag ist der Salat servierfertig!

Tipps zum Rezept

Der einfache Couscoussalat wird ganz ohne Kochen zubereitet! Servieren Sie ihn am Besten mit einem Blatt Basilikum als Dekoration!
Alternativ kann der Couscoussalat auch mit Oliven oder davor gebratenen Hühnerstückchen zubereitet werden.