Einfache Kekse mit Zitronenaroma

Name: Einfache Kekse mit Zitronenaroma
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 50 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 125 g Butter; 1 Stk Ei; 250 g Mehl; 60 g Staubzucker; 2 TL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (91 Stimmen)

Diese einfachen Kekse mit Zitronenaroma schaffen auch Backanfänger sofort. Ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit.

Zutaten für 50 PortionPortionen

250	g	Mehl
1	Msp	Backpulver
60	g	Staubzucker
1	Stk	Ei
125	g	Butter
2	TL	Zitronensaft

PortionPortionen

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Zeit

100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst aus Mehl, Butter, Ei, Staubzucker, Backpulver, Zitronensaft und Salz rasch einen Mürbteig zusammen kneten. In Folie wickeln und 1 Stunde kalt stellen. Das Rohr auf 190° Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Danach den Teig 2-3 mm dick ausrollen, Kekse mit beliebigen Motiven ausstechen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Rohr etwa 8- 10 Minuten backen. Aus dem Rohr nehmen und auskühlen lassen.