Einfache Kartoffelcremesuppe

Name: Einfache Kartoffelcremesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Kartoffeln; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 700 ml Suppe; 1 Stk Zwiebel

von Franz-D, aktualisiert am 30.12.2024

4,3 (135 Stimmen)

Die einfache Kartoffelcremesuppe schmeckt als Vorspeise oder Snack. Ein Rezept, wenn der Hunger schon groß ist.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
600	g	Kartoffeln
1	Bund	Petersilie
2	EL	Olivenöl
700	ml	Suppe
200	ml	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die einfache Kartoffelcremesuppe müssen sie die Zwiebel und Kartoffeln schälen und klein würfeln.

Schritt 2

In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln einige Minuten andünsten. Die Kartoffeln dazu geben und kurz weiter dünsten. Mit der Suppe ablöschen und zugedeckt etwa 30 Minuten kochen lassen.