Einfache Florentiner

Name: Einfache Florentiner
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 40 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 30 g Kirschen (kandiert ); 100 g Mandelnsplitter; 50 g Oreangeat; 125 ml Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker; 60 g Weizenmehl; 50 g Zitronat; 125 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 02.12.2025

3,9 (36 Stimmen)

Diese einfachen Florentiner schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit. Hier das köstliche Rezept, ideal auch für Backanfänger.

Zutaten für 40 PortionPortionen

125	ml	Schlagobers
50	g	Butter
50	g	Oreangeat
50	g	Zitronat
100	g	Mandelnsplitter
125	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
30	g	Kirschen (kandiert )
60	g	Weizenmehl

PortionPortionen

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Kekse Backen Einfach Österreich Weihnachten Anfänger Rezepte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn Zitronat, Orangeat und Kirschen klein hacken. Dann Butter und Schlagobers in einem Topf aufkochen lassen, gehobelte Mandeln, Zitronat, Orangeat, Kirschen, Vanillezucker, Zucker und Mehl dazugeben und kurz kochen lassen.

Schritt 2

Von der Menge kleine Häufchen (Durchmesser in etwa 4 cm) auf ein mit Pergamtenpapier belegtes Blech oder eine Silikonmatte für Macarons geben. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 10-15 min. backen.