Einfache Bärlauchbutter

Name: Einfache Bärlauchbutter
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Bärlauch (frisch); 125 g Butter; 1 Prise Salz

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (61 Stimmen)

Dieses einfache Bärlauchbutter Rezept eignet sich toll zum Verfeinern von Speisen oder als gesunde Jause.

Zutaten für 2 PortionPortionen

125	g	Butter
1	Prise	Salz
100	g	Bärlauch (frisch)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Bärlauch Einfach Frühling kalte Speisen Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die einfache Bärlauchbutter die Bärlauchblätter waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Dann in grobe Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Butter in Stücke schneiden und salzen. Die Bärlauchstücke grob unterrühren. Wer möchte kann die Bärlauchbutter mit einerm Pürierstab pürieren.

Schritt 3

Dann die Masse potrionsweise in einen Eiswürfelbehälter einfüllen und in den Gefrierschrank geben, oder sofort verwenden.

Tipps zum Rezept

Die Bärlauchbutter zum Würzen für Fleisch oder als Dip verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

473

Fett

51 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

2 g

Kommentare

martha am 29.03.2019 um 10:03 Uhr

Eine gute Idee, die Bärlauchbutter einzufrieren, weil dann hat man in der Grillsaison oder auch für Gemüse Butterscheiben griffbereit. Werde dazu Knoblauchsalz verwenden.

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Maisi am 30.03.2019 um 06:14 Uhr

Das habe ich mir auch gerade gedacht, kann mir vorstellen, dass diese Butter tiefgekühlt über den Sommer wie frisch schmeckt.