Eierspeise mit Paprika und Brennnesselspitzen

Name: Eierspeise mit Paprika und Brennnesselspitzen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 10 g Brennnesselspitzen; 4 Stk Eier; 0.5 TL Kümmel (gemahlen); 3 EL Milch; 2 EL Öl; 1.5 Stk Paprika (rot); 2 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (10 Stimmen)

Gesunde Brennnesselspitzen zusammen mit rotem Paprika zu einer Eierspeise verarbeitet ergibt eine köstliche Zwischenmahlzeit. Das Rezept ist schnell zubereitet.

Eierspeise mit Paprika und Brennnesselspitzen

Zutaten für 2 PortionPortionen

1,5	Stk	Paprika (rot)
10	g	Brennnesselspitzen
1	Stk	Zwiebel
4	Stk	Eier
3	EL	Milch
2	EL	Öl
0,5	TL	Kümmel (gemahlen)
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Als Erstes für die Eierspeise den Paprika waschen, den Stiel und die Kerne entfernen und den Paprika in Stücke schneiden. Dann die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Brennnesselspitzen waschen und klein schneiden.