Eierlikörkuchen
von isa1991, aktualisiert am 06.05.2024
Das sehr saftige und einfache Rezept Eierlikörkuchen gelingt und schmeckt immer.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 200 | g | Zucker |
| 6 | Stk | Eier |
| 0.25 | l | Öl |
| 0.25 | l | Eierlikör |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
PortionPortionen
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Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
In der Küchenmaschine die Eier mit dem Zucker sehr schaumig rühren, den Eierlikör dazugeben und weiterrühren. Dann das Öl langsam hinzugeben und das Mehl mit dem Backpulver langsam untermengen.
Schritt 2
Die Masse in eine beschichtete Form geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 1 Stunde im vorgeheiztem Backrohr backen.
Tipps zum Rezept
- Kuchen in einer Kasten-, Kranz- oder Springform backen. Man kann den Kuchen noch Schokoladenglasur verzieren, wie am Bild.
Nährwert pro Portion
kcal
1.208
Fett
70 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
114 g
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Kommentare
cp611
Durch den Eierlikör überaus saftig - kann empfehlen ein paar Schokostreusel rein zu mischen, dann sieht er aus wie Ameisenkuchen!
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