Eierlikör-Schoko-Muffins

Name: Eierlikör-Schoko-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 125 g Butter; 2 Stk Eier; 125 ml Eierlikör; 125 g Kristallzucker; 150 g Mehl (glatt); 150 ml Schlagobers; 2 EL Schokoraspel

aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (7 Stimmen)

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen die Eierlikör-Schoko-Muffins besonders saftig. Sie sollten es unbedingt ausprobieren.

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	Stk	Eier
125	g	Butter
125	g	Kristallzucker
150	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
125	ml	Eierlikör
2	EL	Schokoraspel
150	ml	Schlagobers

PortionPortionen

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Küchenutensilien

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Kristallzucker für 5 Minuten cremig geschlagen.

Schritt 2

Dafür nimmt man am besten einen Mixer. Nun werden die Eier nach und nach untergemengt. Im Anschluss werden Eierlikör, Schlagobers sowie die Schokoraspel eingerührt.