Dreifachschnitten

Name: Dreifachschnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 160 g Butter; 4 Stk Eidotter; 70 g Mehl; 600 g Nüsse (gerieben); 150 g Zucker; 6 Stk Eiklar; 80 g Mehl; 1.5 EL Öl; 100 g Zucker; 1 TL Backpulver; 5 Stk Ei; 80 g Mehl; 80 g Zucker; 1 TL Löskaffee; 1.5 Becher Schlagobers

aktualisiert am 03.05.2024

3,8 (4 Stimmen)

Sie sehen nicht nur fantastisch aus, sie schmecken aus so. Versuchen sie dieses Rezept von den Dreifachschnitten.

Zutaten für 12 PortionPortionen

Zutaten für den 1. Teig

160	g	Butter
600	g	Nüsse (gerieben)
150	g	Zucker
4	Stk	Eidotter
70	g	Mehl
1	TL	Backpulver

Zutaten für den 2. Teig

6	Stk	Eiklar
100	g	Zucker
1.5	EL	Öl
80	g	Mehl

Zutaten für den 3. Teig

5	Stk	Ei
80	g	Zucker
80	g	Mehl
1	TL	Backpulver

Zutaten für die Creme

1.5	Becher	Schlagobers
1	TL	Löskaffee

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

70 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Dreifachschnitten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und einen Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

Für den Teig 1: Butter schaumig rühren, Zucker und Dotter einrühren, Nüsse, Mehl und Backpulver unterheben.

Schritt 3

Für den Teig 2: Eiklar zu Schnee schlagen, Zucker einrühren, Öl und Mehl unterheben.

Schritt 4

Für den Teig 3: Aus den Zutaten einen Biskuitteig herstellen.

Schritt 5

Die Teigvarianten der Reihe nach auf das Backblech streichen und bei 35 bis 40 Minuten backen, auskühlen lassen. Anschließend den Schlagobers aufschlagen, den Löskaffee einrühren und auf den Kuchen streichen.