Donauwellen

Name: Donauwellen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 20 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Eier; 20 g Kakao; 720 g Kirschen (Weichseln); 1 EL Milch; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 375 g Weizenmehl; 200 g Zucker

von Julia-K, aktualisiert am 04.06.2024

4,1 (35 Stimmen)

Die Donauwelle wird aus einem hellen und einem dunklen Teil gebacken. Zusätzlich kommen zu diesem Rezept noch Kirschen hinzu.

Zutaten für 20 PortionPortionen

3	TL	Backpulver
250	g	Butter
5	Stk	Eier
20	g	Kakao
720	g	Kirschen (Weichseln)
1	EL	Milch
1	Pk	Vanillezucker
375	g	Weizenmehl
200	g	Zucker
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Donauwelle die Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz unterrühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist.

Schritt 2

Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. 2/3 des Teiges auf ein gefettetes Backblech streichen.

Schritt 3

In die restliche Masse den Kakao und die Milch einrühren und auf dem hellen Teig verteilen. Kirschen gut abtropfen lassen und auf dem dunklen Teig verteilen. Bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.