Dinkelnudeln mit Feta und Paprika

Name: Dinkelnudeln mit Feta und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Zweig Basilikum; 140 g Dinkel-Locken; 200 g griechischen Feta; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika grün oder rot; 1 Zweig Thymian

von puersti, aktualisiert am 15.09.2025

4,3 (4 Stimmen)

Dinkelnudeln mit Feta und Paprika schmecken sehr pikant. Ein Rezept aus der einfachen und schnellen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

140	g	Dinkel-Locken
1	Stk	Paprika grün oder rot
200	g	griechischen Feta
1	Zweig	Thymian
1	Zweig	Basilikum
1	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Einfach Nudeln Österreich schnell Vegetarisch Dinkel

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Dinkel-Locken laut Packungsangabe al dente kochen. In der Zwischenzeit den Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Den Feta kleinwürfelig schneiden.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 ° Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform mit Olivenöl ausstreichen.

Schritt 3

Die bissfest gekochten Dinkel-Locken abseihen zurück in den Topf geben, Paprika, Feta und die abgerebelten Thymianblättchen dazugeben und gut durchmischen.

Schritt 4

Nun das Ganze in die Auflaufform füllen und im vorgeheizten Rohr ca. 10 Minuten überbacken. Auf 2 Teller aufteilen und mit klein geschnittenem Basilikum bestreut servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

364

Fett

16 g

Eiweiß

29 g

Kohlenhydrate

33 g

Autor

puersti

User

Kommentare

DIELiz am 24.09.2018 um 17:26 Uhr

hallo puersti, ich schau mal wieder Deine Rezepte "durch". Bei Dir werde ich immer wieder fündig. Du hast einfach sehr viele Rezepte nach meinem Geschmack :-)

Auf Kommentar antworten

puersti am 24.09.2018 um 21:34 Uhr

Das freut mich sehr, ich mache gerne einfache Rezepte mit eher weniger Zutaten. Bei dir bin ich ja auch schon fündig geworden.