Dinkelkuchen mit Sesam
Das Rezept für den Dinkelkuchen mit Sesam ist einfach in der Zubereitung und auch für Backneulinge gut geeignet.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | EL | Butter (für die Form) |
| 3 | EL | Sesam (für die Form und zum Drüberstreuen) |
| 100 | g | Rapsöl |
| 90 | g | Sauerrahm |
| 50 | g | Rohrzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0,5 | Stk | Bio-Zitrone (Abrieb) |
| 4 | Stk | Eier |
| 120 | g | Dinkelmehl (Type 700) |
| 120 | g | Kartoffelstärke |
| 1 | TL | Backpulver |
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Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Eine Kastenform (11x30 cm) mit Butter ausstreichen und mit Sesam ausstreuen. Inzwischen das Backrohr auf 180° (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Schritt 2
Rapsöl und Sauerrahm schaumig rühren. Rohrzucker, Vanillezucker und abgeriebene Zitronenschale untermengen. Die Eier einzeln dazu geben und schaumig rühren. Dinkelmehl, Kartoffelstärke und Backpulver mischen in in den Teig sieben und gut einarbeiten.
Schritt 3
Den Kuchenteig in die Backform füllen, glattstreichen und mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 45 Minuten backen.
Schritt 4
Den gebackenen Kuchen aus dem Rohr nehmen und ca. 10 Minuten in der Backform stehen lassen. Danach auf ein Tortengitter stürzen und auskühlen lassen.
Nährwert pro Portion
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