Dinkeleintopf
aktualisiert am 06.05.2024
Sehr gesund ist ein Dinkeleintopf. Das Rezept wird mit Dinkel und Tamari weich gekocht und mit Gemüse nach Saison verfeinert.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Dinkel |
| 500 | g | Gemüse der Saison |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Stk | Tamari (Sojasauce) |
| 4 | ml | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Dinkel über Nacht in kaltem Wasser einweichen, abtropfen lassen und in etwas Wasser ca. 10 Minuten weich kochen.
Schritt 2
Gemüse der Saison schälen, waschen, zu dem Dinkel geben und weich dünsten. Mit Kräutersalz und Tamari abschmecken.
Schritt 3
Mit mehr Wasser kann der Eintopf auch als Suppe gegessen werden.
Nährwert pro Portion
kcal
268
Fett
4 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
50 g
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Kommentare
Silviatempelmayr
Ein wirklich leckerer Eintopf. Da kann man viel frisches Gemüse aus dem Garten verwenden. Tolles Rezept.
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Maarja
Ist der Dinkel wirklich in zehn Minuten weich gekocht? Das kann ich mir irgendwie gar nicht so recht vorstellen
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GuteKueche-Admin
Hallo, richtig, wenn man eingeweichten Dinkel nur 10 Minuten kocht, hat er eine festere Textur. Wenn er weicher sein soll, dann jedenfalls 25 bis 30 Minuten kochen.
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