Dinkel-Schoko-Cookies

Name: Dinkel-Schoko-Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp Backpulver; 60 g Butter; 150 g Dinkel-Vollkornmehl; 1 Stk Ei; 60 g Kochschokolade; 4 EL Milch; 60 g Rohrzucker (braun); 1 Prise Salz; 1 TL Vanillezucker

von MaryLou, aktualisiert am 26.10.2025

4,2 (25 Stimmen)

Ein tolles Rezept für kleine Zuckerbäcker sind die Dinkel-Schoko-Cookies. Sie schmecken köstlich und sind schnell gebacken.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Ei
60	g	Rohrzucker (braun)
1	TL	Vanillezucker
150	g	Dinkel-Vollkornmehl
1	Msp	Backpulver
4	EL	Milch
60	g	Kochschokolade
1	Prise	Salz
60	g	Butter

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Einfach Österreich schnell Schokolade

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Dinkel-Schoko-Cookies das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Dann das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker in der Küchenmaschine schaumig rühren. Die Butter in einem kleinen Topf zerlassen und die Milch dazu gießen und mit der Prise Salz vermengen.

Schritt 3

Das Gemisch mit der Eiermasse verrühren und das Mehl mit dem Backpulver vermengen, dann langsam unterrühren.

Schritt 4

Die Schokolade raspeln oder hacken und zum Schluss daruntermischen.

Schritt 5

Ein Backpapier auf das Backblech legen und mit zwei Esslöffel Häufchen auf das Blech setzen etwas flachdrücken und ca. 15 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Der Teig ist etwas klebrig, lässt sich aber mit den Löffeln gut verteilen und eventuell am Blech mit den Händen etwas formen. Wer es kleiner mag, nimmt Kaffeelöffel und verringert die Backzeit dementsprechend.