Dekorativer Caprese-Turm

Name: Dekorativer Caprese-Turm
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Balsamicoreduktion; 1 Kugel Mozzarella; 1 Schuss Olivenöl; 1 TL Pesto; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomaten

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (13 Stimmen)

Der dekorative Caprese-Turm ist der Augen- und Gaumenschmaus auf jedem Partbuffet. Ihre Gäste werden von dieser Rezept - Idee begeistert sein.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Tomaten
1	Prise	Salz
1	TL	Pesto
1	Kugel	Mozzarella
1	Schuss	Olivenöl
1	Schuss	Balsamicoreduktion

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die gewaschenen Tomate horizontal mit einem scharfen Messer in sehr feine Scheiben schneiden und diese einzeln salzen. Die Mozzarellakugel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden und jeweils mit etwas Pesto bestreichen.

Schritt 2

Nun die Tomaten- und Mozzarellascheiben wieder zu einer Kugel zusammensetzen. Mit einer flachen Schicht Tomate beginnen, dann immer abwechselnd Mozzarella und Tomate übereinander schlichten und mit einem Tomatendeckel abschließen. Noch mit etwas Balsamicoreduktion und Olivenöl beträufeln.

Tipps zum Rezept

Dazu frisches Weißbrot reichen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

10 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

1 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

elisaKOCHT am 07.01.2019 um 09:58 Uhr

hallo Cassandra, ich dachte der schiefe Turm steht "nicht" in Sweden?! ;-))) GLG und ich freue mich auf Deine tollen Rezepte in 2019

Auf Kommentar antworten

cassandra am 07.01.2019 um 10:03 Uhr

Haha, auch in Schweden gibt es schiefe Türme, das stimmt! Vielleicht müsste man mit Zahnstochern arbeiten, aber mir ist der gute Geschmack wichtiger als das perfekte Aussehen. Gutes neues Jahr!!!