Cremiges Tzatziki

Name: Cremiges Tzatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 300 g Joghurt griechisches; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 0.5 Bund Petersilie gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

von Mampferella, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (33 Stimmen)

Ob als Beilage zu Grillen oder als Dip zu Knabbergebäck, das Rezept vom cremigen Tzatziki kommt immer gut an.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Joghurt griechisches
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Gurke
1	Schuss	Zitronensaft
1	EL	Olivenöl
0.5	Bund	Petersilie gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurke waschen, halbieren und die Kerne entfernen. Danach die Gurke grob raspeln und in ein Sieb zum Abtropfen geben.

Schritt 2

Die Knoblauchzehen schälen und ganz klein würfeln. Das Joghurt mit Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauchwürfel, Petersilie sowie Salz und Pfeffer verrühren. Gurkenraspel unterrühren und abschmecken.