Cornflakes-Kekse

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (150 Stimmen)

Kinder liebe Cornflakes-Kekse. Mit diesem köstlichen Rezept können Sie aber auch ganz einfach die Erwachsenen überzeugen.

Cornflakes-Kekse

Zutaten für 60 PortionPortionen

60 g Butter oder Margarine
70 g Zucker (oder Honig)
1 Stk Ei
120 g Mehl
1 TL Backpulver
80 g Cornflakes
80 g Rosinen
1 Schuss Milch
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die weiche, zerkleinerte Butter (oder Margarine) mit dem Zucker und dem Ei in einer Schüssel schaumig rühren - am besten mit Hilfe einer Küchenmaschine.

Schritt 2

Nun Mehl und Backpulver miteinander vermischen und in die Buttermasse unterrühren.

Schritt 3

Beliebige Cornflakes etwas zerkleinern und mit den Rosinen in die Teigmasse einrühren (eventuell etwas Milch zugießen).

Schritt 4

Ein Backblech mit Backpapier belegen.

Schritt 5

Mit einem Löffel und etwas Abstand kleine Haufen auf das Backpapier "patzen" und etwas flach drücken.

Schritt 6

In vorgeheiztem Backrohr bei 180°C (= Gas: Stufe 2-3) etwa 10 Minuten backen.

Schritt 7

Abkühlen lassen und die Cornflakes-Kekse genießen.

Tipps zum Rezept

  • Beliebig mit einer Zuckerglasur aus Eiklar und Staubzucker verzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
29
Fett
1 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
5 g

Autor

Julia-K
Food-Redakteur:in

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Kommentare

User Bild Weiblich
Marille
Mit Rosinen habe ich sie noch nie ausprobiert, gebe lieber ein paar Mandelsplitter hinzu. Rosinen mögen wir nicht so gern.
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