Cointreau-Orangenkuchen
von Birgit-R, aktualisiert am 27.09.2025
Der Cointreau-Orangenkuchen gelingt mit diesem Rezept besonders saftig. Ein Rezept für süße Genießer!
© homydesign / Depositphotos.com
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 250 | g | Butter |
| 5 | Stk | Eier |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 2 | Stk | Orangen |
| 50 | ml | Cointreau |
| 2 | EL | Zitronensaft (frisch gepresst) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
250
g Butter,
5
Stk Eier,
200
g Kristallzucker
Die Butter mit dem Zucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig schlagen. Nun die Eier nach und nach untermengen.
Schritt 2
2
Stk Orangen
Im Anschluss die Orangenschalen mit einer Reibe bis auf die weiße Haut abgerieben. Dabei sollte die weiße Haut nicht mitgerieben werden.
Schritt 3
2
Stk Orangen
Dann die Orangen halbieren und mit einer Saftpresse gut auspressen. Danach Orangensaft sowie Orangenschale in die Buttermasse rühren.
Schritt 4
300
g Mehl (glatt),
1
Pk Backpulver,
50
ml Cointreau,
2
EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Den Cointreau gemeinsam mit Zitronensaft, Mehl sowie Backpulver ebenfalls in die Masse mixen.
Schritt 5
Abschließend den Teig in eine beschichtete Springform füllen und für 45 Minuten in den auf 175 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheiztem Backofen backen.
Tipps zum Rezept
- Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
358
Fett
20 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
37 g
Autor
Food-Redakteur:in
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