Cognac-Steak

Name: Cognac-Steak
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Cognac; 1 Becher Creme fraiche; 50 ml Öl; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Pfefferkörner grün; 4 Stk Rumpsteak; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Schlagobers

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (9 Stimmen)

Von feinstem Geschmack ist dieses Rezept von den Cognac-Steak. Ein tolles Gericht für ein Menü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Rumpsteak
4	EL	Cognac
1	Becher	Creme fraiche
50	ml	Öl
0.5	Becher	Schlagobers
0.5	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer
2	EL	Pfefferkörner grün

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Rumpsteak in heißem Öl beidseitig anbraten und warm stellen. Den Bratensatz mit Cognac ablöschen und Creme fraiche sowie Schlagobers untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und noch die Pfefferkörner einrühren.