Chili-Hühnerkeulen

Name: Chili-Hühnerkeulen
Prep time: 20 min
Cook time: 160 min
Total time: 180 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili (rot und scharf); 1 EL Honig; 4 Stk Hühnerkeulen; 3 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Nelken; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sesamöl; 0.125 l Sherry; 1 Prise Zimt

aktualisiert am 06.05.2024

3,1 (7 Stimmen)

Für alle Genießer der feurigen Küche passt dieses Rezept von den Chili-Hühnerkeulen, gebraten im Backrohr.

Zutaten für 2 PortionPortionen

4	Stk	Hühnerkeulen
1	Stk	Chili (rot und scharf)
3	Stk	Knoblauchzehen
3	EL	Sesamöl
0.125	l	Sherry
1	EL	Honig
1	Prise	Zimt
1	Prise	Nelken
2	EL	Petersilie
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Hauptspeisen Braten Einfach Österreich Huhn scharfe Rezepte

Zeit

180 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 160 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Chili-Hühnerkeulen zuerst Chili waschen und entkernen. Knoblauch schälen mit dem Chili fein hacken. Beides mit Öl, Sherry, Honig, Chili, Petersilie und Gewürzen zu einer Marinade rühren.

Schritt 2

Die Hühnerkeulen damit bestreichen und zugedeckt mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben, bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 40 Minuten backen, dabei immer wieder mit der Marinade übergießen.