Chicorée-Salat mit Speck

Name: Chicorée-Salat mit Speck
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 3 Stk Chicorée; 12 Schb Frühstücksspeck; 1 EL Honig; 1 Prise Kreuzkümmel; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Weißweinessig

von Katerchen, aktualisiert am 25.03.2026

2,7 (9 Stimmen)

Ein Chicorée-Salat mit Speck passt wunderbar in die kalte Winterzeit. Das Rezept dazu finden sie hier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

3	Stk	Chicorée
3	EL	Olivenöl
2	EL	Weißweinessig
1	EL	Honig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kreuzkümmel
12	Schb	Frühstücksspeck

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Wintersalate Beilage Salat Snacks Winter Speck

Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel

Zeit

15 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Chicorée

Die Chicorée quer in Streifen schneiden. In einer Schüssel mit heißen Wasser für ein paar Sekunden überbrühen, dann sofort mit kalten Wasser abschrecken. Das heiße Wasser reduziert die Bitterstoffe.