Champignons mit Parmesanpanier
von hexy235, aktualisiert am 03.05.2026
Mit diesem Rezept von den Champignons mit Parmesanpanier servieren sie eine köstliche Hauptspeise.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Champignons |
| 2 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Milch |
| 4 | EL | Mehl |
| 120 | g | Semmelbrösel |
| 120 | g | frisch geriebener Parmesan |
| 1 | Prise | Salz |
| 500 | ml | Rapsöl |
PortionPortionen
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Brösel mit frisch geriebenen Parmesan vermengen. Ei mit Salz und Milch verquirlen. Die Champignons putzen und waschen.
Schritt 2
Die Champignons zuerst in Mehl, dann Ei und zum Schluss in der Brösel- Parmesanmischung wenden.
Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin rundum goldgelb ausbacken.
Tipps zum Rezept
- Mit Knoblauchmayonnaise servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
1.318
Fett
123 g
Eiweiß
24 g
Kohlenhydrate
31 g
Autor
User
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Kommentare
-michi-
Klingt nach einer guten Variante! Wenn man sie nochmal viertelt hat man noch mehr von der guten Panade :)
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