Champignons in Kräuter-Panier

Name: Champignons in Kräuter-Panier
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Tasse Brösel; 500 g Champignon; 1 Stk Ei; 1 Tasse Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Tasse Öl zum Backen; 1 EL Oregano; 1 Prise Salz; 0.5 EL Thymian

von michi2212, aktualisiert am 17.05.2026

3,8 (16 Stimmen)

Champignons in Kräuter-Panier sind ein schnelles und köstliches Mittagessen. Versuchen sie dieses vegetarische Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Champignon
1	Tasse	Mehl
1	Tasse	Brösel
1	EL	Oregano
0.5	EL	Thymian
1	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
1	Tasse	Öl zum Backen
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Backen Einfach Österreich Pilze schnell Vegetarisch Anfänger Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Champignons in Kräuter-Panier zuerst die Champignons putzen. Brösel mit den Kräutern vermischen. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit einem Schuss Milch verquirlen.

Schritt 2

Die Champignons salzen, in Mehl wenden, durch das Ei ziehen und in der Bröselmischung panieren. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Champigons rundum goldgelb herausbacken.