Champignons-Cremesuppe

Name: Champignons-Cremesuppe
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 500 g Champignons braun; 600 ml Gemüsebrühe; 6 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 400 ml Wasser; 1 Stk Zwiebel

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (17 Stimmen)

Eine Champignons-Cremesuppe schmeckt herrlich cremig. Ein tolles und einfaches Rezept für den Wochentag.

Zutaten für 5 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel
6	Stk	Knoblauchzehen
500	g	Champignons braun
600	ml	Gemüsebrühe
400	ml	Wasser
1	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Cremesuppen Einfach Kochen Suppen Gesunde Kinder

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Champignons putzen, den Stil entfernen und die Pilze in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit Öl andünsten. Dann die Pilze dazugeben und bei niedrigerer Hitze dünsten. Wenn die Pilze schön weich sind mit der Gemüsebrühe und dem Wasser ablöschen und alles leicht zum Kochen bringen.

Schritt 3

Mit dem Pürierstab pürieren und die Suppe etwas abkühlen lassen. Zum Schluss noch Sauerrahm unterrühren.

Nährwert pro Portion

kcal

128

Fett

8 g

Eiweiß

6 g

Kohlenhydrate

5 g

Autor

-michi-

User

Kommentare

Anna-111 am 11.08.2016 um 20:59 Uhr

Wow, das sind aber viele Knoblauchzehen, ich gebe in eine Cremesuppe nur ein Stück hinen, mir persönlich ist es zu intensiv, aber wer gerne viel Knoblauch mag, warum nicht, Knoblauch ist ja sehr gesund.

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