Cevapcici

Name: Cevapcici
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL gehackte Petersilie; 1 Stk große Zwiebel; 5 Stk Knoblauchzehen; 3 TL Paprikapulver; 1000 g Rindfaschiertes; 1 EL Salz; 3 TL weißer Pfeffer

von hexy235, aktualisiert am 05.05.2024

3,7 (6 Stimmen)

Ob am Griller oder in der Pfanne gebraten, Cevapcici sind stets beliebt. Hier das traditionelle Rezept von unseren Nachbarn.

Zutaten für 5 PortionPortionen

1000	g	Rindfaschiertes
1	Stk	große Zwiebel
5	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Salz
3	TL	Paprikapulver
3	TL	weißer Pfeffer
1	EL	gehackte Petersilie

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Einfach Grillen Faschiertes Österreich

Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel fein reiben und Knoblauch zerdrücken. Faschiertes mit Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Petersilie gut mit den Händen verkneten. Für 24 Stunden in den Kühlschrank stellen, danach den Pfeffer einarbeiten.

Schritt 2

Mit den Händen etwa 5 cm lange und 2 cm dicke Cevapcici formen. Die Röllchen sollten auf keinen Fall größer als ein kleiner Daumen sein. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne 5-7 Minuten grillen.