Cevapcici am Spieß

Name: Cevapcici am Spieß
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Kroatische Rezepte
Ingredients: 300 g Faschiertes vom Schwein; 3 Stk Knoblauchzehen; 8 EL Öl; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 300 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 70 g Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (3 Stimmen)

Bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt sind Cevapcici am Spieß. Dieses Rezept schmeckt am besten in Kombination mit Pommes.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Rinderfaschiertes
300	g	Faschiertes vom Schwein
70	g	Zwiebeln
3	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
2	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
8	EL	Öl

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Grillpfanne

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst 12 Stück Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2

70 g Zwiebeln, 3 Stk Knoblauchzehen, 2 EL Petersilie (gehackt)

Dann den Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein hacken. Die Petersilie waschen und zerkleinern.

Schritt 3

300 g Rinderfaschiertes, 300 g Faschiertes vom Schwein, 70 g Zwiebeln, 3 Stk Knoblauchzehen, 1 EL Paprikapulver (edelsüß), 2 EL Petersilie (gehackt), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Nun die Petersilie mit dem Zwiebel und dem Knoblauch zum Faschierten geben und vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 4

8 EL Öl

Dann aus der Masse mit einem Löffel 12 Kugeln abstechen und diese jeweils zu 2cm breite und 5 cm lange Würstchen formen und auf die eingeweichten Holzspieße stecken und festdrücken.