Cappuccino Muffins

Name: Cappuccino Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Butter (weich); 1 EL Butter (weich) für die Form; 4 Stk Eier; 7 EL Kaffeepulver; 25 g Kakaopulver; 200 g Mehl; 0.5 TL Zimt; 200 g Zucker; 1 Becher Schokoglasur

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (40 Stimmen)

Die Cappuccino Muffins schmecken einfach himmlisch flaumig. Hier unser Rezept zum Nachbacken für den nächsten Sonntagskaffee.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	EL	Butter (weich) für die Form
4	Stk	Eier
200	g	Zucker
200	g	Butter (weich)
25	g	Kakaopulver
0.5	TL	Zimt
7	EL	Kaffeepulver
200	g	Mehl

Zutaten für die Deko

Becher

Schokoglasur

PortionPortionen

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Muffins Backen Mehlspeisen Süßspeisen Anfänger Rezepte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Cappuccino Muffins zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Muffinsform Muffinförmchen aus Papier auslegen.

Schritt 2

Eier, Zucker, Butter, Kakao, Kaffee und Zimt in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einen Teig rühren. Anschließend das Mehl vorsichtig unterheben.

Schritt 3

Den Teig in die vorbereiteten Formen füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.

Schritt 4

Nach dem Backen aus der Form nehmen, auskühlen lassen, die Schokoglasur nach Packungsanleitung zubereiten und die einzelnen Muffins damit bestreichen. Erkalten lassen und servieren.