Buttermilch-Smoothie mit Avocadokernpulver
von puersti, aktualisiert am 01.08.2024
Voller Ballaststoffe ist dieser gesunde Buttermilch-Smoothie mit Avocadokernpulver. Ein Rezept mit einzigartigem Geschmack.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 70 | g | Zucchini mit der Schale |
| 70 | g | Hokkaido mit der Schale |
| 2 | Stk | Pfirsich |
| 10 | Bl | Spitzwegerich |
| 1 | TL | Ingwer frisch |
| 2 | EL | Avocadokern-Pulver (selbstgemacht) |
| 3 | Tr | Steviafluid |
| 360 | g | Buttermilch |
| 70 | g | Apfelmus |
Zutaten zum Drüberstreuen
| 1 | TL | Avocadokern-Pulver |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zubereitung
Schritt 1
70
g Zucchini mit der Schale,
70
g Hokkaido mit der Schale,
2
Stk Pfirsich,
10
Bl Spitzwegerich
Zuerst das Obst und Gemüse waschen. Anschließend Pfirsich, Zucchini, Kürbis und Spitzwegerich grob schneiden und mit dem Apfelmus in einen Mixtopf geben.
Schritt 2
1
TL Ingwer frisch,
2
EL Avocadokern-Pulver (selbstgemacht),
3
Tr Steviafluid
Den Ingwer gründlich waschen, freien reiben und mit Avocadokern-Pulver Apfelmus und Steviafluid zufügen.
Schritt 3
360
g Buttermilch,
70
g Apfelmus
Zum Schluss mit der Buttermilch auffüllen und entweder mit einem Mixstab oder im Standmixer kräftig mixen.
Schritt 4
1
TL Avocadokern-Pulver
Dann in Gläser füllen und mit Avocadokern-Pulver bestreut servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
305
Fett
2 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
52 g
Autor
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Kommentare
Artelsmair
Dieser smoothie wird jetzt genau das richtige für meine Familie, den jetzt kann ich bald die ersten Kürbisse ernten.
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Katerchen
Zucchini und Kürbis mit Pfirsich – ich lasse es bei dem Drink beim Pfirsich alleine. Und beim Link Acocadokernpulver landet man bei einem Artikel über Avocados, da steht aber kein Wort über ein Pulver aus Avocadokernen.
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Smiley
Avocadokernpulver ist mir komplett unbekannt, habe davon noch nie etwas gelesen. Muss man das selber machen oder kann man das auch kaufen?
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GuteKueche-Admin
Avocadokernpulver ist zwar über einige Online-Shops erhältlich, jedoch ist es eigentlich derzeit nicht für den Verkauf als Nahrungsergänzungsmittel in der EU zugelassen. Diese Produkte fallen unter die Novel-Food-Verordnung, was bedeutet, dass sie vor dem Verkauf in der EU zugelassen werden müssen, was bisher nicht geschehen ist.
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