Butter-Mandel-Kuchen
Lecker und schnell, damit lässt sich dieses Rezept perfekt beschreiben. Probieren Sie den Butter-Mandel-Kuchen, er wird Sie beeindrucken.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 3 | Stk | Eier |
| 0.250 | l | Schlagobers |
Zutaten für den Belag
| 200 | g | Butter |
| 200 | g | Kristallzucker |
| 7 | EL | Milch |
| 300 | g | Mandelblättchen |
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Zeit
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Eier werden mit dem Zucker für 5 Minuten mithilfe eines Mixers schaumig geschlagen, danach werden Mehl sowie Backpulver schrittweise untergerührt.
Schritt 2
Nun wird das Schlagobers dazugegeben und noch einmal durch gemixt.
Schritt 3
Im Anschluss wird der Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech gestrichen, dadurch bleibt der Kuchen später nicht am Blech kleben.
Schritt 4
Das Blech kommt für 10 Minuten in den auf 170°C vorgeheizten Backofen.
Schritt 5
Für den Belag wird in der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, danach werden die restlichen Zutaten dazugegeben und gut verrührt.
Schritt 6
Zum Schluss wird die Buttermasse auf dem Kuchen verteilt und anschließend noch für 15 Minuten fertig gebacken, bis sich der Belag hellbraun gefärbt hat.
