Burek mit Feta
Das Burek mit Feta passt perfekt zum Sommer. Dieses Rezept kommt bei Ihren Gästen garantiert gut an.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Stg | Jungzwiebel |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 110 | g | Feta |
| 700 | g | Faschiertes (vom Rind) |
| 2 | Stk | Eier |
| 2 | EL | Oregano (gehackt) |
| 1 | Pk | Blätterteig |
| 1 | Stk | Ei (verquirlt) |
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Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst werden die Jungzwiebeln geschält und fein geschnitten. Danach wird der Feta in kleine Stücke geschnitten.
Schritt 2
Nun wird das Faschierte mit Salz, Pfeffer, Eiern, Jungzwiebeln, Oregano sowie Feta vermischt und gut abgeschmeckt.
Schritt 3
Im Anschluss wird eine Tarteform mit der Hälfte des Blätterteigs ausgelegt, dann wird mit einer Gabel öfters in den Teig eingestochen.
Schritt 4
Die Form kommt bei 200°C für etwa 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Dann wird das Faschierte in die Form gefüllt und die Ränder werden mit Ei bestrichen.
Schritt 5
Die zweite Teighälfte wird daraufgelegt und die Ränder werden leicht eingedrückt. Anschließend wird der Teig mit einer Gabel öfter eingestochen.
Schritt 6
Zum Schluss wird der Teig mit Ei bestrichen und die Form kommt bei 200°C für 35 Minuten in den Ofen.
