Bunter Eintopf

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (5 Stimmen)

Der bunter Eintopf ist ein köstliches Gericht in der kalten Jahreszeit. Ein einfaches Rezept, dass auch am nächsten Tag noch schmeckt.

Bunter Eintopf
© lisas

Zutaten für 6 PortionPortionen

1 kg Bauchfleisch (vom Schwein)
250 kg Bohnen
2 Tasse Suppengemüse
0.5 kg Kartoffel
6 Bl Lorbeerblatt
1 TL Salz
 PortionPortionen
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Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Bohnen über die Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen, das Fleisch mit den Lorbeerblätter weich kochen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zu dem Fleisch geben und mitkochen.

Schritt 3

Das gegarte Fleisch ist Stücke schneiden und wieder in die Suppe geben.

Tipps zum Rezept

  • Wer will mit Petersilie bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
65.241
Fett
589 g
Eiweiß
3.792 g
Kohlenhydrate
4.598 g

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