Bunte Früchtekekse
von hexy235, aktualisiert am 27.12.2025
Ein passendes Rezept für ihre kleinen Zuckerbäcker sind diese bunten Früchtekekse. Da macht das Backen sicher Spaß.
© Gutekueche.at
Zutaten für 30 PortionPortionen
| 100 | g | gekochte, kalte Kartoffel |
| 125 | g | Mehl |
| 80 | g | Butter |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 1 | TL | Backpulver |
| 3 | EL | Staubzucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Eidotter zum Bestreichen |
| 7 | EL | kandierte Früchte zum Belegen |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
55 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Kartoffel fein reiben, mit Mehl verkneten, mit Butter, Eidotter, Backpulver, Zucker und Salz zu einem Teig verarbeiten.
Schritt 2
Auf einem bemehlten Brett ca. 5 mm dick ausrollen, runde Kekse ausstechen, mit Eidotter bestreichen und mit gehackten, kandierten Früchten belegen.
Schritt 3
Auf ein beschichtetes Blech legen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze etwa 15 Minuten hellbraun backen.
Nährwert pro Portion
kcal
46
Fett
3 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g
Autor
User
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