Bruschetta mit Tomaten und Grana

Name: Bruschetta mit Tomaten und Grana
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Stk Baguette; 2 EL Granaflocken; 3 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 2 EL Tomatenmark

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (11 Stimmen)

Bruschetta mit Tomaten und Grana ist eine köstliche Vorspeise zu einem italienischen Abendessen. Hier dazu das mediterrane Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Baguette
4	EL	Olivenöl
3	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Tomaten
2	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
2	EL	Granaflocken

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Baguette in Scheiben schneiden und im Ofen bei 200 Grad Umluft 2 Minuten antoasten. Herausnehmen und mit einer halben Knoblauchzehe einreiben und mit Olivenöl beträufeln.

Schritt 2

Die Tomaten und restlichen Knoblauch hacken, mit Tomatenmark vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Baguettescheiben damit bestreichen und mit Grana- oder Parmesanflocken belegen. Noch einmal in den Ofen schieben, bis der Käse leicht gebräunt ist.

Nährwert pro Portion

kcal

139

Fett

10 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

10 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

Katerchen am 06.07.2026 um 12:08 Uhr

Ich röste die Brotscheiben in der Pfanne oder auf der Herdplatte, den Backofen heize ich nicht extra an. Der Käse braucht nicht angebräunt werden, frisch schmeckt er besser.

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