Brotsuppe

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (26 Stimmen)

Brotsuppe schmeckt einfach köstlich. Vor allem an kalten Wintertagen erwärmt dieses Rezept die Herzen ihrer Genießer.

Brotsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

150 g Schwarzbrot
50 g Selchspeck
50 g Zwiebel
750 ml Wasser
1 Stk Knoblauchzehe
1 TL Salz
1 TL Kümmel
1 Stk Lorbeerblatt
1 Stk Ei
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Weichen Sie das Schwarzbrot zuerst in kaltem Wasser ein. Dann drücken Sie es aus und zerbröseln es.

Schritt 2

Schneiden Sie den Zwiebel sowie den Speck in kleine Würfel und schwitzen Sie beides in heißem Fett an. Dann geben Sie das Brot dazu.

Schritt 3

Gießen Sie nun auf. Mit den Gewürzen muss nun alles gekocht werden. Zuletzt rühren Sie das versprudelte Ei noch ein.

Nährwert pro Portion

kcal
125
Fett
7 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
14 g

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