Brot-Pommes mit Knoblauch

Name: Brot-Pommes mit Knoblauch
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Rapsöl; 2 Prise Salz; 5 Schb Schwarzbrot

von DIELiz, aktualisiert am 18.12.2025

4,6 (86 Stimmen)

Diese Brot-Pommes mit Knoblauch sind eine sehr pikante Knabberei für einen Fernsehabend. Versuchen sie dieses ausgefallene Rezept.

Zutaten für 3 PortionPortionen

5	Schb	Schwarzbrot
4	EL	Rapsöl
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Backrohr auf 190 Grad Heißluft vorheizen. Knoblauchzehe schälen, ganz fein mit einer Gabel zerquetschen und mit Salz und Pfeffer, sowie Öl vermischen.

Schritt 2

Das Schwarzbrot entrinden und in Pommesgröße schneiden. Öl und Brot gründlich, aber so vorsichtig, dass das Brot nicht bricht, vermengen.

Schritt 3

Auf das Backblech legen und in die Mitte des Backrohrs schieben. Für 9 bis 12 Minuten knusprig backen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in einer Pommesschale servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

345

Fett

14 g

Eiweiß

9 g

Kohlenhydrate

47 g

Autor

DIELiz

User

Kommentare

DIELiz am 06.10.2017 um 19:37 Uhr

Diese Brot - Pommes mit Knoblauch sind schon ein ausgefallenes Essen. So habe ich auch den Nachbarskindern eine Resteverwertung schmackhaft gemacht. Nun macht auch die Nachbarin Brot Pommes und die Pferde bekommen Äpfel

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr am 05.12.2020 um 14:32 Uhr

Eine gute Variante um das hart gewordene Brot zu verwerten. Man kann auch Knoblauchbutter draufschmieren.