Brombeer-Kuchen

aktualisiert am 05.05.2024
4,4 (9 Stimmen)

Dieser Brombeer-Kuchen schmeckt mit Waldbrombeeren köstlich. Ein Rezept, das zu einem Spaziergang in die Wälder anregt.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 12 PortionPortionen

250 g Zucker
6 Stk Ei
0.125 l Öl
0.125 l Wasser
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
1 kg Brombeere
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Kuchen Backen Billig & Preiswert Dessert Einfach Österreich Sommer Süßspeisen Brombeeren

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Brombeer-Kuchen zuerst die Brombeeren verlesen. Die Eier trennen und aus dem Eiklar steifen Schnee schlagen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Dotter, Zucker, Wasser und Öl schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und abwechselnd mit dem Eischnee in die Dottermasse heben.

Schritt 4

Den Teig auf das Blech streichen, mit den Brombeeren belegen und im Backrohr etwa 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
324
Fett
13 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
43 g

Ähnliche Rezepte

Blitzkuchen
40 Minuten
Einfach
Blitzkuchen
4.5 (26.522)
Eierlikörkuchen
90 Minuten
Mittel
Eierlikörkuchen
4.5 (9.146)
Kirschkuchen
65 Minuten
Mittel
Kirschkuchen
4.5 (12.264)
Joghurt-Kuchen
75 Minuten
Einfach
Joghurt-Kuchen
4.5 (8.423)
Nutella-Tassenkuchen
5 Minuten
Einfach
Nutella-Tassenkuchen
4.6 (7.785)
Bananenkuchen
90 Minuten
Mittel
Bananenkuchen
4.5 (6.519)
Versunkener Birnenkuchen
60 Minuten
Einfach
Versunkener Birnenkuchen
4.6 (7.057)
Zucchinikuchen
75 Minuten
Mittel
Zucchinikuchen
4.5 (1.644)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.