Bratäpfel mit Amaretto-Marzipanfüllung

Name: Bratäpfel mit Amaretto-Marzipanfüllung
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Amaretto; 4 Stk Äpfel (säuerlich); 50 ml Apfelsaft; 8 TL Butter für die Form; 30 g Mandeln (gehackt); 40 g Marzipan-Rohmasse; 30 g Rosinen; 4 TL Zimtzucker; 2 EL Zitronensaft

von hexy235, aktualisiert am 22.01.2026

4,1 (13 Stimmen)

Weihnachten ist Bratapfelzeit! Versuchen sie dieses Rezept vom Bratäpfel mit Amaretto-Marzipanfüllung zur Adventfeier.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Äpfel (säuerlich)
2	EL	Zitronensaft
8	TL	Butter für die Form
40	g	Marzipan-Rohmasse
30	g	Mandeln (gehackt)
2	EL	Amaretto
4	TL	Zimtzucker
30	g	Rosinen
50	ml	Apfelsaft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Bratapfel Apfel Braten Dessert Österreich Süßspeisen Weihnachten

Küchenutensilien

Auflaufform

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Äpfel (säuerlich), 2 EL Zitronensaft, 8 TL Butter für die Form

Die Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen und mit Zitronensaft beträufeln. Den Boden einer Auflaufform mit 4 Teelöffel Butter bestreichen und die Äpfel in die Form setzen.

Schritt 2

40 g Marzipan-Rohmasse, 30 g Mandeln (gehackt), 2 EL Amaretto, 4 TL Zimtzucker, 30 g Rosinen

Das Marzipan klein schneiden, mit Mandeln, Amaretto, Zimtzucker, Rosinen und der restlichen Butter mischen.

Schritt 3

50 ml Apfelsaft

Die Füllung in die Äpfel geben, so viel Apfelsaft in die Form gießen, dass der Boden der Form bedeckt ist. Im vorgeheizten Backrohr bei 200° Grad Oberhitze etwa 20-30 Minuten backen.