Bratäpfel

Name: Bratäpfel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Äpfel (z.b. Boskoop); 3 Stk Butterflocken; 20 cl Süßmost; 4 EL Nüsse (gemahlen); 1 EL Sauerrahm; 1 Prise Sultaninen (Rosinen); 1 TL Vanillezucker; 1 Prise Zimt (gemahlen); 1 Stk Zitrone, Saft; 2 EL Zucker

aktualisiert am 27.11.2024

4,4 (266 Stimmen)

Bratäpfel werden hauptsächlich in der Winter- bzw. Weihnachtszeit gereicht. Hier ein Rezept mit süßem Most.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Äpfel (z.b. Boskoop)
3	Stk	Butterflocken
20	cl	Süßmost

Zutaten zum Füllen

4	EL	Nüsse (gemahlen)
2	EL	Zucker
1	TL	Vanillezucker
1	Stk	Zitrone, Saft
1	EL	Sauerrahm
1	Prise	Zimt (gemahlen)
1	Prise	Sultaninen (Rosinen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Bratapfel Dessert Weihnachten Winter Nuss

Küchenutensilien

Auflaufform Apfelausstecher

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Äpfel (z.b. Boskoop)

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse ausstechen, ohne den Boden des Apfels durchzuschneiden. Anschließend die Apfelschale in der Mitte leicht einritzen.

Schritt 2

3 Stk Butterflocken, 4 EL Nüsse (gemahlen), 2 EL Zucker, 1 TL Vanillezucker, 1 Stk Zitrone, Saft, 1 EL Sauerrahm, 1 Prise Zimt (gemahlen), 1 Prise Sultaninen (Rosinen)

Nun Nüsse, Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Sauerrahm, Zimt und Sultaninen in einer Schüssel gut vermischen und in die Äpfel füllen - mit einer paar Butterflocken belegen.

Schritt 3

20 cl Süßmost

Süßen Most in eine Form gießen und die Äpfel mit der Öffnung nach oben reinstellen. Bei 250°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Min. braten.