Bohneneintopf mit Geselchtem

Name: Bohneneintopf mit Geselchtem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Bohnen; 1 Schuss Essig; 200 g Geselchtes; 2 EL Mehl (glatt); 200 g Nudeln; 2 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 125 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz; 60 g Speck; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (7 Stimmen)

Gerade in der kalten Jahreszeit schmeckt dieser Bohneneintopf mit Geselchtem. Ein Rezept für ein Abendessen nach einem Schitag.

Zutaten für 5 PortionPortionen

200	g	Nudeln
60	g	Speck
2	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
500	g	Bohnen
2	EL	Mehl (glatt)
200	g	Geselchtes
1	TL	Paprikapulver
1	Schuss	Essig
125	ml	Rindsuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Eintopf Einfach Fleisch Kochen Österreich Bohnen Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Bohneneintopf mit Geselchtem zuerst die Nudeln bissfest kochen, dann abseihen.

Schritt 2

Inzwischen die eingeweichten Bohnen ebenso bissfest kochen. Den Speck klein würfeln und in heißem Öl glasig braten. Gewürfelte Zwiebel darin goldgelb rösten.