Bohnen-Pilz-Pfanne
aktualisiert am 06.05.2024
Nach Festtagen hat man oft keine Lust auf Fleisch. Dazu haben wir das perfekte Rezept von der Bohnen-Pilz-Pfanne.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 3 | Dose | Bohnen (rot) |
| 4 | Stk | Zwiebel |
| 1 | kg | Champignons |
| 4 | Stk | Tomaten |
| 2 | EL | Öl |
| 4 | EL | Tomatenmark |
| 1 | l | Gemüsesuppe |
| 2 | Stk | Lorbeerblatt |
| 0.5 | Bund | Kräuter ihrer Wahl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Bohnen-Pilz-Pfanne zuerst die Bohnen abseihen, Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Champignons vierteln und Tomaten achteln.
Schritt 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark kurz mit anschwitzen.
Schritt 3
Mit Gemüsesuppe ablöschen und Tomaten, Bohnen und Lorbeerblätter beifügen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Kräuter fein hacken und untermengen.
Nährwert pro Portion
kcal
472
Fett
9 g
Eiweiß
25 g
Kohlenhydrate
32 g
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