Blutorangensalat mit Haselnussöl

Name: Blutorangensalat mit Haselnussöl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200 g Blattsalat (gemischt); 3 Stk Blutorangen; 4 EL Haselnussöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

von Doris-S, aktualisiert am 17.11.2024

5,0 (2 Stimmen)

Das Rezept für den fruchtigen Blutorangensalat mit Haselnussöl eignet sich sehr gut dafür, sich mit frischen und köstlichen Vitaminen zu versorgen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

3	Stk	Blutorangen
200	g	Blattsalat (gemischt)

Zutaten für das Dressing

4	EL	Haselnussöl
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Wintersalate Salat Orangen Brainfood Comfort-Food

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Blutorangen

Die Blutorangen mit einem scharfen Messer schälen und dabei darauf achten, dass die bittere weiße Innenhaut sorgfältig entfernt wird. Danach in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 2

200 g Blattsalat (gemischt)

Den Blattsalat waschen, trockenschütteln und auf zwei Tellern anrichten. Darauf die Blutorangenscheiben drapieren.

Schritt 3

4 EL Haselnussöl, 2 Prise Salz, 2 Prise Pfeffer

Den Salat mit dem Haselnussöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Geröstete Haselnüsse, Mandeln oder Walnüsse bieten eine zusätzliche knusprige Textur und verstärken den nussigen Charakter des Salats.
Fein geschnittene Schalotten oder rote Zwiebeln verleihen dem Salat eine leichte Schärfe und passen gut zur Fruchtigkeit der Blutorangen.
Ein wenig Feta oder Ziegenkäse ergänzt den Salat mit einer cremigen und leicht salzigen Komponente, die gut zum nussigen und fruchtigen Profil passt.
Mehr erfahren über die Die errötende Blutorange.

Nährwert pro Portion

kcal

299

Fett

23 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

29 g

Autor

Doris-S

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 14.11.2024 um 21:33 Uhr

Ein interessanter Orangensalat mit dem Haselnussöl. Ich werde ihn mit Walnussöl probieren, dieses habe ich im Haus. Eventuell kann man noch ein paar gehackte Nüsse zugeben.

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 23.11.2024 um 03:13 Uhr

Dieser farbenfrohe Salat schaut ja sehr schön aus. Geschmacklich kann ich mir diesen auch sehr gut vorstellen. Wird daher probiert.