Blaue Traube-Aronia-Marmelade

Name: Blaue Traube-Aronia-Marmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 ml Aroniasaft; 2 kg Blaue Trauben; 750 g Gelierzucker 2:1

von Maarja, aktualisiert am 24.08.2025

3,1 (19 Stimmen)

Mit nur 3 Zutaten wird diese feine Blaue Traube-Aronia-Marmelade hergestellt. Dieses Rezept ist einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	kg	Blaue Trauben
300	ml	Aroniasaft
750	g	Gelierzucker 2:1

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Kochtopf Schraubglas Sieb

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 kg Blaue Trauben

Die Trauben zuerst waschen, von den Stielen zupfen und in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen, kein Wasser zugeben, immer wieder umrühren. Wenn die Trauben alle geplatzt sind und der Saft ausgetreten ist, durch ein Sieb streichen.

Schritt 2

2 kg Blaue Trauben, 300 ml Aroniasaft, 750 g Gelierzucker 2:1

Das entstehende Saft-Fruchtfleisch-Gemisch mit dem Aroniasaft und dem Gelierzucker verrühren. Nochmals zum Kochen bringen und einige Minuten (mindestens fünf) kochen lassen.