Blätterteigstangerl mit Frischkäse und Paprika

Name: Blätterteigstangerl mit Frischkäse und Paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Blätterteig (nach Grundrezept oder tiefgefroren); 100 g Frischkäse; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Salz

von cassandra, aktualisiert am 13.05.2026

3,8 (8 Stimmen)

Blätterteigstangerl mit Frischkäse und Paprika passen sehr gut auf ein Partybuffet. Versuchen sie dieses einfache Fingerfood - Rezept.

Zutaten für 6 PortionPortionen

200	g	Blätterteig (nach Grundrezept oder tiefgefroren)
100	g	Frischkäse
1	EL	Paprikapulver
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Fingerfood Backen Einfach Österreich Snacks 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen. Mit Frischkäse dünn bestreichen, mit reichlich Paprikapulver und etwas Salz bestreuen. Die Hälfte einklappen, sodass der Frischkäse mit dem Paprika in der Mitte ist.

Schritt 2

Rechtecke mit ca. 1 cm x 10 cm Größe ausschneiden. Jedes Rechteck fest zusammendrücken und eindrehen, sodass ein gedrehtes Stangerl entsteht.

Schritt 3

Die Stangerl auf einem mit Backpapier belegten Backblech auflegen - Achtung, sie gehen etwas auf, also Abstand lassen.

Schritt 4

Bei 180 Grad Heißluft ca. 10 Minuten backen, bis die Stangerl schön goldbraun sind. Auskühlen lassen und servieren.

Tipps zum Rezept

Die Blätterteigstangerl sind ein ideales Snack-Rezept, wenn sich überraschend Gäste angesagt haben und man mehr auf den Tisch stellen möchte, als ein liebloses Sackerl Chips. Gut passt auch ein Joghurtdip dazu.