Blätterteigschnecken mit Zucchini und Brunch

Name: Blätterteigschnecken mit Zucchini und Brunch
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Blätterteig (Grundrezept oder TK); 100 g Brunch Natur; 50 g Fetakäse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Zucchini

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (21 Stimmen)

Blätterteigschnecken mit Zucchini und Brunch sind blitzschnell gemacht und schmackhaft. Ein Rezept für ein Partybuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Blätterteig (Grundrezept oder TK)
100	g	Brunch Natur
50	g	Fetakäse
1	Prise	Pfeffer
3	Stk	Zucchini
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gewaschene Zucchini in feine Scheiben schneiden, salzen, schwitzen und abtupfen. Dann den Blätterteig nach Grundrezept ausrollen, mit den Zucchinischeiben belegen, salzen und pfeffern, mit Brunch bestreichen und mit fein zerbröseltem Feta bestreuen.

Schritt 2

Zu einer Rolle einrollen, in ca. 1cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech auflegen. Bei 180 Grad Heißluft im vorgeheizten Backrohr backen.

Tipps zum Rezept

Warm mit Dip oder kalt servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

328

Fett

20 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

24 g

Autor

cassandra

User

Kommentare

spicy-orange am 11.06.2019 um 11:27 Uhr

Ein wirklich gutes Rezept für Finger Food zum Beispiel für eine Party. Wir machen sehr gerne schnelle Häppchen mit Blätterteig. Die Kombination von Zucchini mit Feta hab ich allerdings noch nicht zubereitet.

Auf Kommentar antworten

cassandra am 11.06.2019 um 11:39 Uhr

Danke für den lieben Kommentar - mit Feta schmeckt es herrlich nach einem Griechenlandurlaub. Ich wünsche gutes Gelingen & vor allem guten Appetit!