Blätterteig-Pizza mit Zucchini

Name: Blätterteig-Pizza mit Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Pk Blätterteig (275 g); 100 g Käse (würzig, gerieben); 0.5 TL Kümmel (gemahlen); 0.3 TL Pfeffer (schwarz, grob gemahlen); 0.5 TL Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Stk Zucchini (ca. 220 g)

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

3,4 (17 Stimmen)

Diese Blätterteig Zucchini Pizza eignet sich hervorragend um Zucchini mal anders zu verwerten. Ein köstliches Rezept, am Besten mit frischen Zucchini aus dem eigenen Garten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Zucchini (ca. 220 g)
1	Pk	Blätterteig (275 g)
2	EL	Sauerrahm
0.5	TL	Salz
0.3	TL	Pfeffer (schwarz, grob gemahlen)
0.5	TL	Kümmel (gemahlen)
100	g	Käse (würzig, gerieben)

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Stk Zucchini (ca. 220 g)

Die Zucchini waschen und den Strunk entfernen. Zucchini zunächst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden.

Schritt 2

1 Stk Zucchini (ca. 220 g), 1 Pk Blätterteig (275 g), 2 EL Sauerrahm, 0.5 TL Salz, 0.3 TL Pfeffer (schwarz, grob gemahlen), 0.5 TL Kümmel (gemahlen), 100 g Käse (würzig, gerieben)

Den Blätterteig ausrollen und mit dem Sauerrahm bestreichen. Die Zucchini gleichmäßig darauf verteilen und mit Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Abschließend mit Käse bestreuen.