Blätterteig mit Füllung

Name: Blätterteig mit Füllung
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei zum Bestreichen; 2 Stk Eier; 250 g Faschiertes; 2 Stk Karotte; 1 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 1 Stk Lauch; 1 Prise Muskat; 1 Schuss Olivenöl; 2 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Becher Qimiq; 1 Prise Salz; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel (fein geschnitten)

von wald-sophie, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (129 Stimmen)

Der Blätterteig mit Füllung wird mit diesem Rezept einfach zubereitet und begeistert Groß und Klein.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Zwiebel (fein geschnitten)
250	g	Faschiertes
2	Stk	Karotte
1	Stk	Zucchini
1	Stk	Lauch
1	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	EL	Petersilie (gehackt)
2	Stk	Eier
1	Becher	Qimiq
1	Schuss	Olivenöl
1	Stk	Ei zum Bestreichen
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Blätterteig Dünsten Einfach Fleisch Gemüse Faschiertes Kochen Omas Küche Oliven Strudel Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel fein schneiden und in Olivenöl anbraten, das Faschierte dazugeben und andünsten.

Schritt 2

Gemüse klein schneiden, in die Pfanne geben, würzen und mit dünsten. Die Eier beigeben und Qimiq dazu, noch einige Minuten dünsten.

Schritt 3

Die Fülle auf den Blätterteig geben, einschlagen und mit Ei bestreichen. Anschließend ins vorgeheizte Backrohr bei Ober- und Unterhitze, 180°, ca. 15-20 Min. backen.