Blätterteig-Erdbeer-Taschen

Name: Blätterteig-Erdbeer-Taschen
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 250 g Erdbeeren; 250 g Joghurt; 330 g Tiefkühl Blätterteig; 250 g Topfen; 1 Stk Zitrone für den Saft; 60 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (289 Stimmen)

Erdbeeren sind immer ein Hit. In diesem Rezept für Blätterteig-Erdbeer-Taschen schmecken sie sehr saftig und süß.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Erdbeeren
250	g	Joghurt
330	g	Tiefkühl Blätterteig
250	g	Topfen
60	g	Zucker
1	Stk	Zitrone für den Saft

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Fertigen Blätterteig (oder einen selbstgemachten Blätterteig) in sechs Rechtecke teilen. Backblech mit Backpapier auslegen, befeuchten und Teigstücke auflegen. Bei 200°C etwa 12 Minuten backen und am Blech auskühlen lassen.

Schritt 2

Inzwischen für die Creme den Topfen glatt rühren, Joghurt, Zucker und Zitronensaft beigeben und gut vermischen.

Schritt 3

Blätterteigtaschen mit der Creme und zwei Drittel der in Scheiben geschnittenen Erdbeeren füllen. Deckel auflegen, anzuckern und mit restlichen Erdbeeren garnieren.